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The Single Origin Series

Vulcanic Eruption Coffee

Vulcanic Eruption Coffee - 87,5 Pontos SCA

Vulcanic Eruption Coffee - 87,5 Pontos SCA

Variedade e Processo:  Tupi Amarelo - Natural  | 

Torra:  Média

Descrição Sensorial: Encorpado e licoroso, excelente acidez cítrica que se harmoniza com o caramelo e o toque salgado típico do território vulcânico do Chapadão de Ferro. Finalização na qual o adocicado, o cítrico e o salgado se fazem presentes.

Localidade: Fazenda Nossa Sra. de Fátima - Chapadão e Ferro - Patrocínio/MG  | 

Altitude: 1.250mts

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Vulcanic Eruption Coffee - 87,5 Pontos SCA

Variedade e Processo:  Tupi Amarelo - Natural  | 

Torra:  Média

Descrição Sensorial: Encorpado e licoroso, excelente acidez cítrica que se harmoniza com o caramelo e o toque salgado típico do território vulcânico do Chapadão de Ferro. Finalização na qual o adocicado, o cítrico e o salgado se fazem presentes.

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Descrição do Produto

No  Brasil existem cadeias montanhosas vulcânicas, com um solo rico em minerais principalmente ferrosos. Uma dessas regiões se chama Chapadão de Ferro e fica em Minas Gerais. Produtores plantam os seus cafés ao pé desse vulcão adormecido fazendo com que a planta de café desonvolva um terroir singular específico daquele solo, trazendo caracteríticas únicas e marcantes para dentro da xícara.

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