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Variedade e Processo: Catuaí Amarelo - Processo Fermentado |
Torra: Média
BAUNILHA - PASSAS - TOFFEE
Localidade: Fazenda Coqueiro - Mantiqueira Mineira |
Altitude: 1.100mt
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Variedade e Processo: Catuaí Amarelo - Processo Fermentado |
Torra: Média
BAUNILHA - PASSAS - TOFFEE
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Os cafés do nosso projeto Barrel Aged Series são envelhecidos em barris de destilados ou outras bebidas alcoólicas por semanas ou meses antes de serem torrados. O processo de envelhecimento em barris absorve os sabores e aromas naturais das bebidas alcoólicas e das diferentes tostas dos barris. Isso cria um novo modo de se apreciar café, distinto e complexo!
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