Variedade e Processo: 50% Robusta e 50% Peaberry Paraíso MG2 |
Torra: Média
Vinhoso - Chocolate - Rapadura
Localidade: Sítio Grão de Ouro (Sul de Minas) e Fazenda Cruzeiro (Cerrado Mineiro ) |
Altitude: 550 e 1.300mt
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Variedade e Processo: 50% Robusta e 50% Peaberry Paraíso MG2 |
Torra: Média
Vinhoso - Chocolate - Rapadura
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Não sei meu cep
Unimos dois tipos cafés que por muito tempo foram considerados descartáveis para a producção de cafés de especialidade. Montamos um blend com 50% Robusta do sul de minas de 86 pontos e 50% de Peaberry do Cerrado Mineiro de 89 pontos. Uma experiência para exaltar cafés, que no passado não tiveram o seu devido valor reconhecido.
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